ساعت فلش

كد ساعت

veterinary and Medical Bacteriology

veterinary and Medical Bacteriology

تعريف رشته بيوشيمي 


 بيوشيمي علم مربوط به تركيب اجزا و ساختار مواد موجود در سيستم هاي زنده و واكنش هاي شيميايي انجام شده در اين سيستم ها ست

شيمي عمومي, چارلز مورتيمر,ترجمه دكتر عيسي ياوري,جلد دوم

بيوشيمي شاخه اي از زيست شناسي است , اما شاخه اي از شيمي آلي نيز به شمار مي رود.مطالعه زيست شناسي در سطح مولكولي را زيست شيمي گويند

شيمي آلي, نيلسون - بويد,ترجمه دكتر عيسي ياوري و ديگران ,جلد سوم

بيوشيمي علمي است كه درباره تركيبات و واكنشهاي شيميايي در موجودات زنده بحث مي كند

بيوشيمي عمومي , دكتر شهبازي و دكتر ملك نيا,  جلد اول 

بيوشيمي مطا لعه واكنشهاي شيميايي است كه درون سلولهاي بافت هاي جاندار صورت مي پذيرد 

بيوشيمي عمومي , دكتر محمديها

بيوشيمي شاخه اي از علوم زيستي است كه به ساختار شيميايي تركيبات حياتي و روابط متقابل آنها مي پردازد 

بيوشيمي عمومي , نيكوكار

بيوشيمي يا شيمي حياتي بيشتر به خواص شيميايي مواد آلي موجود در سلول و همچنين واكنشهايي كه بين اين مواد انجام مي گيرد مربوط مي شود

اصول بيوشيمي , جلد اول ,دكتر دانيال زاده

بيوشيمي دانشي است كه با مولكولهاي گوناگون موجود در سلولها و جانداران وبا واكنشهاي شيميايي آنها سر وكار دارد

بيوشيمي هارپر, جلد اول ,ترجمه دكتر نياوراني

بيوشيمي عبارت است از مطالعه اساس مولكولي حيات

بيوشيمي استراير, جلد اول , ترجمه نوري


اما هدف علم بيوشيمي چيست؟
هدف بيوشيمي تبيين مولكولي تمام فرآيندهاي شيميايي سلولهاي زنده است

هدف اصلي بيوشيمي عبارتست از درك كامل تمام فرآيندهاي شيميايي مرتبط با سلولهاي زنده در سطح مولكولي

تلاش براي شناخت چگونگي آغاز حيات از ديگر اهداف بيوشيمي است

بيوشيمي هارپر, جلد اول , دكتر نياوراني

هدف نهايي زيست شيمي به دست آوردن درك واضح از واكنشهايي شيميايي كه در درون سلول زنده صورت مي گيرد و ارتباط اين واكنشها با ساختار و كار سلول است

در آمدي به زيست شيمي, جوزف.آي.روث, ترجمه غلامحسينيان

منبع:

http://bioemm.com
جدیدترین قالبهای وبلاگ
+ نوشته شده در یکشنبه سی ام تیر 1387ساعت 0:6 توسط peyman |

Kefir is a fermented milk drink. The word kefir is said to have originated from the Turkish word "Keif" which means "good feeling". Kefir dates back many centuries to the shepherds of the Caucasus Mountains who carried milk stored in leather pouches where it would ferment into fizzy sour yoghurt.

Elie Metchnikoff, a Nobel-prize winning biologist at the Pasteur Institute, first suggested that lactobacilli might counteract the putrefactive effects of gastrointestinal metabolism in 1908. He attributed the long and healthy life of the people of the Caucasus Mountains to their consumption of soured milk. In modern times there's a great deal of interest and research into probiotics and the health giving properties of fermented milks like kefir.

The Kefir Culture

There are two types of kefir: water kefir - small transparent grains that ferment sweetened water; and milk kefir - white or cream coloured grains that look rather like cauliflower florets that ferment milk.

 

Kefir is a living culture, a complex symbiosis of more than 30 microflora that form grains or cauliflower-like structures (sometimes called plants) in the milk. As the culture ferments the milk these structures grow, creating new grains in the process. Real kefir from live culture is an endlessly self-propagating process.

Microorganisms present in the grains include lactic acid bacteria, Lactococcus lactis subsp. lactis, Streptococcus thermophilus, Lb delbrueckii subsp. bulgaricus, Lb helveticus, Lb casei subsp. pseudoplantarum and Lb brevis, a variety of yeasts, such as Kluyveromyces, Torulopsis, and Saccharomyces, acetic acid bacteria among others. They give kefir excellent keeping qualities by keeping putrifying bacteria that might otherwise colonise the milk at bay. They've been shown to inhibit both salmonella and E. Coli in laboratory tests.

Kefir and Health

Kefir has many reputed health benefits. It has antibiotic and antifungal properties. It's been used in the treatment of a variety of conditions, including metabolic disorders, atherosclerosis, and allergies, tuberculosis, cancer, poor digestion, candidiasis, osteoporosis, hypertension, HIV and heart disease. You might find it odd that that a drink containing yeasts would be good for treating candidiasis but it has been helpful to many people, both by restoring a better balance to the gut flora and because some elements of the microflora will kill off Candida Albicans. Not all yeasts are harmful.

In addition to beneficial bacteria and yeast, kefir contains many vitamins, minerals, amino acids and enzymes. Particularly calcium, phosphorus, magnesium, B2 and B12, vitamin K, vitamin A and vitamin D. Tryptophan, one of the essential amino acids abundant in kefir, is well known for its relaxing effect on the nervous system. Because kefir also has an abundance of calcium and magnesium, also important minerals for a healthy nervous system, kefir in the diet can have a particularly calming effect on the nerves.

The abundance of enzymes brings more health benefits, especially to lactose intolerant people, many of whom can tolerate kefir without difficulty, as long as the kefir is raw and not cooked (cooking destroys the enzymes).

References

Lactic acid bacteria and yeasts in kefir grains and kefir made from them. J Ind Microbiol Biotechnol 2002 Jan;28(1):1-6 .
Inhibitory power of kefir: the role of organic acids. J Food Prot 2000 Mar;63(3):364-9
Antibacterial activity of milk-fermenting bacteria. Vet Med (Praha) 1990 Mar;35(3):187-92
The Caucasus Kefir. Dr. Lee Lorenzen, Biochemist

 منبع اینترنتی

http://www.seedsofhealth.co.uk/fermenting/kefir.shtml

جدیدترین قالبهای وبلاگ
+ نوشته شده در جمعه بیست و هشتم تیر 1387ساعت 0:42 توسط peyman |
 
کفیر چیست
یکی از این نوشیدنی ها ی تخمیری  که به ذائقه ما ایرانیان نیز نزدیک است کفیر نام دارد  خاستگاه آن در كوههاي قفقاز واقع در اتحاد جماهير شوروي سابق ميباشد . در واقع تاريخچه كفير به قرنها پيش به چوپانان قفقازباز ميگردد. آنها كشف كردند كه شير تازه اي كه در كيسه هاي چرمي حمل ميشوند بصورت يك نوشيدني  لذت بخش گازدار در ميايد. نام کفیر از زبان ترکی گرفته شده است .قسمت اول این کلمه یعنی «کفkef» در زبان ترکی به معنی لذت بخش میباشد که احتمالاً طرز بیان چوپانهایی بوده است که از این محصول استفاده می کردند. کومیس هم یک نوع دیگر از این نوشیدنیهاست که از نزدیکترین فرآورده های لبنی به کفیر میباشد که از شیر مادیان تهیه میشود. اگرچه کفیر در نقاط محدودی از دنیا شناخته شده اما در کشورهای شوروی سابق، مجارستان و لهستان شهرت بسیاری دارد. در شوروی سابق کفیر،٧٠ درصد از کل میزان مصرفی محصولات تخمیریشان را تشکیل میدهد. همچنین کفیر در کشورهایی مانند سوئد،نروژ، فنلاند وآلمان بسیار مشهور شده است. این محصول در امریکا و ژاپن نیز در حال متداول شدن است. در روسیه  بین 65% تا 85%ازکل  شیرهای تخمیر شده تبدیل به کفیر شده است که بالغ بر2/ 1میلیون تن در سال 1988 بوده است.
 
كفير معروف ترين شير تخميري اسيدي و الكلي است كه منشاء آن به كوهستانهاي قفقاز بر ميگردد. اما از دهه 1980 به بعد اهميت اين فرآورده لبني شناخته شده و تحقيقات وسيعي در مورد بهينه سازي و توليد صنعتي و افزايش دامنه تنوع پذيري اين محصول انجام گرفته است.
در مجموع کفیر از انواع شیر گاو،گوسفند یا بز،نارگیل،سویا و برنج تهیه میشود و یک نوع شیر تخمیر شدهء نشاط آور است که کمی اسیدی وگازدار میباشد. این محصول علاوه براینکه به عنوان یک  آشامیدنی  سالم استفاده می شود ، میتواند در پخت و پز انواع  سوپها، کیکها وسسها نیز  مورد استفاده قرار گیرد .
در کفیر مقادیر کمی co2 ، الکل و مولکولهای آروماتیک وجود دارد که حاصل تخمیر دوگانهء اسید لاکتیک باکتریا وهم مخمرها است در طی تولید کفیر میزان اسیدلاکتیک بطور قابل ملاحظه ای افزایش می یابد که خود
 1- مدت نگهداری محصول را طولانی میکند.
2- رشد باکتریهارامتوقف میکند
3- مزه  را مطبوع تر میکند.
4- قابلیت جذب پروتئین شیر را با  زیاد میکند.
5- تخلیه معده را تسریع میکند.
6- مصرف کلسیم ، فسفر و آهن را افزایش می دهد.
7- ترشحات معدی را افزایش میدهد.
 منبع:
www.iranfoodnews.com
www.kefir.net
جدیدترین قالبهای وبلاگ
ادامه مطلب
+ نوشته شده در جمعه بیست و هشتم تیر 1387ساعت 0:37 توسط peyman |

General comment

Gram-Stain

MacConkey agar

Blood agar

Bacterium

Shape

Reaction

LF/NLF

Growth

Haemolysis

Colony

Hazy haemolysis along streak line often before small colonies can be seen. Very pleomorphic in the gram-stained smear. catalase

R(C)

+

 

-

+

(hazy)

Translucent, pin-point 0.5mm

    Actinomyces  pyogenes

The size of the clear zone of haemolysis varies with the lancefield group and species. Catalase

C

+

 

-

+

Translucent, glistening and round 0.5-1.0mm

  Betahaemolytic

  streptococci

Colonies very similar to the beta-haemolytic streptococci. Young colonies yield many coccal cells. Catalase+

R(C)

+

 

-

+

White, smooth and round 0.5-1.0mm

   Listeria     monocytogenes

 

 

 

 

 

 

 

 

جدیدترین قالبهای وبلاگ
+ نوشته شده در جمعه بیست و هشتم تیر 1387ساعت 0:21 توسط peyman |

ویژگیهای کلبسیلا:

گونه های مختلفی در این جنس است که شامل کلبسیلا پنومنونی (Klebsiella pneumoniae، کلبسیلا اوکسیتوکاKlebsiella oxytoca، کلبسیلا اوزانه Klebsiella ozaenae  و کلبسیلا رینواسکلروماتیس Klebsiella rhinoscleromatis. از ویژگیهای مهم این جنس عدم تحرک گونه های مختلف است در بین گونه های مختلف این جنس گونه ای که بیشتر از همه ایزوله می شود. ودر موارد بالینی دیده می شود کلبسیلا پنومونی است.

یکی از ویژگیهای این گونه وجود کپسول پلی ساکاریدی است که این کپسول به باکتری ویژگی مقاومت در مقابل فاگوسیتوز میزبان را می دهد وعلاوه ب آن در مقابل آنتی بیوتیکها نسبت به گونه های فاقد کپسول مقاومتر است.

از ویژگیهای دیگر وجود پرگنه های موکوئیدی بخصوص در محیط مک کانکی می باشد. معمولا این گونه عفونتهای دستگاه تنفسی ایجاد می کند بخصوص در افرادی که در بیمارستان بستری هستند ویا افراد دچار ضعف ایمنی (Newborn).

گونه Klebsiella oxytoca: تقریباً عفونتهای کلینیکی آن مشابه پنومونیا است.

گونه  Klebsiella ozaenae  : معمولاً آبسه های مغزی ایجاد می کند.

گونه Klebsiella rhinoscleromatis: معمولاً عفونتهای مخرب بینی وصورت ایجاد می کند. گاهی در ناحیه گردن هم گزارش شده وبه طور کلی باعث (Malformation) باعث تخریب این ونواحی می شوند.

 

جدیدترین قالبهای وبلاگ
+ نوشته شده در سه شنبه بیست و پنجم تیر 1387ساعت 19:49 توسط peyman |

تست احیای نیترات:

مشخص می کند که آیا باکتری می تواند نیترات را به نیتریت تبدیل کند وگاهی نیتریت را به نیتروژن تبدیل بکند یا نه، ارگانیزم مورد نظر را در نیترات بر این اساس کشت می دهیم بعد از 24 ساعت معرف سولفانیلیک اسید وMNدی متیل 1- نفتیلامین (Sulfnilic acid and N,N- dimethyl- 1 naphthylamine) به آن اضافه می کنیم. اگر رنگ قرمز تولید شد نیترات در محیط است یعنی نیترات مثبت است.

اگر رنگ قرمز تولید نشود دو حالت وجود دارد:

1-     یا باکتری اصلاً نیترات را به نیتریت تبدیل نکرده

2-     یا باکتری نیتریت را به نیتروژن تبدیل کرده.

اگر پودر روی به محیط اضافه کنیم N2 محیط به نیتریت تبدیل شده وچون قبلاً معرف داشتیم رنگ محیط قرمز می شود.

 

جدیدترین قالبهای وبلاگ
+ نوشته شده در سه شنبه بیست و پنجم تیر 1387ساعت 19:48 توسط peyman |

(CITRATE UTLIZATION TEST):

در این تست توانایی باکتری در مصرف سیترات به عنوان تنها منشا کربن مورد شناسایی قرار بدهیم. اگر سیترات را مصرف کند محیط قلیایی که ایجاد می شوند باعث می شود که معرف برم تیمول بلو جزء ترکیبات است. که در حضور این معرف یک رنگ آبی تولید می کند. در این قسمت باید مقدار نمونه کم باشد. یعنی توده تلقیح باید کم باشد کشت خطی در ناحیه اسلند می دهیم وبعد از 24 ساعت قرائت می شود.

جدیدترین قالبهای وبلاگ
+ نوشته شده در سه شنبه بیست و پنجم تیر 1387ساعت 19:46 توسط peyman |
استفاده باكتري هاي لاكتيكي در توليد فرآورده هاي غذايي تخميري به حدود 4000 سال پيش بر مي گردد . بطوريكه عملاً آنها در توليد فرآورده هايي چون ماست ، پنير ، كفير ، كوميس و ... بكار مي رفته اند .
باكتري هاي لاكتيكي به دسته بزرگي از باكتري هاي مفيد اتلاق مي گردند كه ويژگي هاي مشابهي داشته و همگي محصول نهايي تخميري شان اسيد لاكتيك است . آنها بوفور در طبيعت وجود داشته و حتي در دستگاه گوارش ما نيز يافت مي گردند .
اگر چه شهرت عمده آنها در توليد فرآورده هاي شيري است ولي از آنها در توليد ترشي سبزيجات ، در پخت و نانوايي ، شراب سازي ، ماهي ها ، گوشت ها و سوسيس هاي پرورده استفاده مي گردد .
 
مردم هزاران سال پيش بدون اطلاع از مكانيسم عملكرد اين باكتري ها ، صرفاً از اين باكتري ها براي توليد فرآورده هاي غذايي تخميري براي افزايش عمر ماندگاري يا بهبود عطر و طعم و بافت غذا نسبت به حالت اوليه اش استفاده مي كردند . امروزه نيز فرآورده هاي شيري تخميري مختلفي مثل نوشيدني هاي تخميري شيري همچون كفير يا فرآورده هاي نيمه جامد و سفتي مثل ماست و پنير از فعاليت اين دسته از ميكروب هاي مفيد و نامي توليد مي گردد . به اين شكل كه اين باكتري ها از لاكتوز شير استفاده نموده با توليد اسيد لاكتيك مقدمات لخته شدن پروتئين شير را مهيا مي نمايند كه البته متغيرهاي ديگري همچون دما ، تركيب خورشيد و نوع باكتري مورد استفاده در توليد فرآورده هاي متفاوت دخيل مي باشند . اسيد لاكتيك به فرآورده مزه ترشي ملايمي مي هد . اين باكتري ها توانايي توليد تركيبات آروماتيكي همچون استالوئيد و دي استيل ( بترتيب عامل اصلي فليور ماست و پنير مي باشند ) را دارند . البته در برخي فرآورده ها مي توان از مخمرها نيز در كنار اين باكتري ها استفاده نمود مخمرها با توليد Co2 و الكل در ايجاد مزه ؟ مثلاً در كفير و كوسيس دخيل اند .
 در توليد ماست دو سويه باكتريايي از اين خانواده با همزيستي مناسبي كه با هم دارند رشد يكديگر را تقويت نموده و باعث ارتقاء كيفي ژل شيري مي شوند كه از نظر ذائقه اي مطلوبيت بالايي داشته و ماست ناميده مي شود .
پروبيوتيكها كه باكتري هاي سلامت بخش نيز خوانده مي شوند هم جزء باكتري هاي خانواده لاكتيك مي باشند . بنابراين از آنها مي توان در توليد فرآورده هاي لبني پروبوتيكي فراويژه كه در كنار خواص تغذيه اي خود خواص درماني نيز براي مصرف كننده دارند ، استفاده نمود . امروزه توليد اين دسته از فرآورده هاي شيري پروبيوتيكي در دنيا رونق زياد چشمگيري يافته است .
منبع:
 |www.iranfoodnews.com
جدیدترین قالبهای وبلاگ
+ نوشته شده در دوشنبه بیست و چهارم تیر 1387ساعت 19:21 توسط peyman |
 
 
تحقيقات نشان مي دهد كه اسيد لاكتيك توليد شده و موجود در فرآورده هاي تخميري شيري همچون ماست و دوغ با اثر گذاري به سيستم پاراسمپاتيك دستگاه عصبي و فعال نمودن آن منجر به ايجاد آرامشي در عضلات بدن مي گردد كه متعاقباً خواب آرامي را باعث مي گردد .
جدیدترین قالبهای وبلاگ
+ نوشته شده در دوشنبه بیست و چهارم تیر 1387ساعت 19:10 توسط peyman |
 
نوشيدني های  تخميري در اغلب کشور های جهان کم کم جای نوشابه های گاز دار را میگیرند  مصرف این  نوشیدنیها   گر چه هزاران سال قدمت دارد و در بعضی کشور ها تولید خانگی آن سینه به سینه در قوم ها و مناطق مختلف چرخیده است و مصرف کنندگان آن آنرا مایه سلامت و طول عمر میدانسته اند   ولی امروزه  به عنوان نوشابه های جدید  و مفید و جانشینی قابل دفاع  مورد توجه  صنایع غذایی و نوشابه سازی  قرار گرفته است 
 
نوشابه های پروبیوتیک عمدتا با استفاده از مخمر ها تولید میشوند . بد نیست بدانیم  مهمترين ويتامينهاي مورد استفاده  و نیاز انسان بوسيله مخمرهاي توليد مي گردند مخمرها منابع بسيار خوب ويتامين D ، پروتئين ، بعضي آمينواسيدها ،  RNA، DNA، ATP و ديگر تركيبات آلي پيچيده مي باشند.در تهيه نان ، مخمرها نه تنها بمقدارزيادي  CO2توليد ميكنند و باعث ورآمدن خمير نان ميگردند بلكه به نان ، مزه اي مطبوع و بوئي خوش مي بخشند.
 
مخمرها همچنين بعنوان  منبع غذائي در انسان و حيوان مورد استفاده قرار ميگيرند و بعلت اينكه حاوي مقادير زيادي  ويتامين ب كمپلكس هستند توسط بسياري از مردم كه از بيماري كمبود ويتامين رنج ميبرند ويا مقدار ويتامين موجود در رژيم غذايي آنها كافي نيست بعنوان مكمل غذايي استفاده ميگردد.
منبع:
جدیدترین قالبهای وبلاگ
+ نوشته شده در دوشنبه بیست و چهارم تیر 1387ساعت 19:8 توسط peyman |

هماتولوژی :

خون به عنوان بافت پیوندی تغییر شکل یافته اهمیت بسیار زیادی دارد. خون شامل، پلاسما و سولهای خونی (WBC،RBC،Platlt).

اعمال خون:

1-انتقال گازهای تنفسی O2 از ریه به بافت ها ودفع CO2 به بیرون از بدن.

2-انتقال مواد غذائی به بافتها

3-انتقال مواد حاصل از متابولیسم به ارگانهای دفعی(کبد، روده، کلیه، پوست، ریه)

4-تنظیم آب داخل وخارج سلولی.

5-تنظیم حرارت بدن

6-انتشارهورمون ها برای کنترل اعمال بدن

7-شرکت در دفاع وایمنی

8-تنظیمPHمایعات بدنی(در انسان 34/7)

9-تنظیم فشار اسمزی مایعات بدنی با تنظیم الکترولیتهای بدن.

اختصاصات خون:

1-سهولت برداشت

2-تابلو بودن (معرف بسیاری از بیماریها که روی خون هم موثر هستند)

3-توانائی در برداشت های متعدد

4-ارزیابی راحت درجه پیشرفت بیماریهای مهم(مانند لوکمی ها با افزایش WBC)

چگونگی اخذ ونمونه برداری از خون:

از سه قسمت قادریم خونگیری کنیم:

1-مویرگ

2-ورید

3-شریان

خون مویرگی؛ با استفاده از لانست اخذ می شود. در نوزاد انیان از پاشنه پا ویا انگشت شست پا گرفته می شود. در بالغین از نوک انگشت دست. در حیوانات بزرگ از پوزه ولالهء گوش. در سگ وگربه از بین انگشتان دست وپا گرفته می شود.

خون وریدی؛ قادر به اخذ نمونه بیشتری هستیم . در اکثر حیوانات مزرعه ای از ورید وداج میتوان خون گرفت برای اکثر آزمایشات خونشناسی کاربرد دارد. بسته به نوع بافت از نظر O2و CO2 متغیر میباشد. خون شریان؛ معمولاً نمونه گیری از کاروتید انجام میگیرد. جهت موارد خاص انجام میگیرد مانند اندازه گیری PHوگازهای خون در تمام اندامها از نظر محتوی یکسان است(O2 ومواد دفعی ). چون شریان در عمق قرار گرفته نمونه گیری باید با احتیاط انجام گیرد.

مزیت خون مویرگی؛ سهولت در برداشت نمونه

معایب خون مویرگی:

1-درد ناشی از لانست زدن(حضور زیاد اعصاب حسی در ناحیه)

2-میزان برداشت کم است.

3-ایجاد آلودگی

4-برای شمارش پلاکتها نامناسب است چون موجب تجمع پلاکتها در ناحیه لانست زدن می شود.

5-نمونهء خون رقیق می شود.(به علت فشار دادن ناحیه در حین خونگیری). مایعات بافتی به خون اضافه شده وکاهش کاذب Hb وHct را خواهیم دید.

منبع:

کتاب دکترسعید نظیفی استاد دانشگاه شیراز

جزوه دکترطاعتی استاد دانشگاه لرستان

جدیدترین قالبهای وبلاگ
+ نوشته شده در جمعه بیست و یکم تیر 1387ساعت 21:16 توسط peyman |

گلبولهای قرمز

مفاهیم پایه ی مربوط به نقش، سوخت وساز، تولید وتخریب گلبولهای قرمز

1- اریترون(Erythron)

این توده ی گسترده وپراکنده از سلولهای اریتروئیدی، در برگیرنده ی گلبولهای قرمز گردش خون وسلولهای پایه، وپیش تاز وپیش ساز مغز استخوان است. نقش گلبولهای قرمز، جابه جایی اکسیژن است، که از راه هموگلوبین انجام می شود. هموگلوبین در گلبولهای قرمزی جابه جا می شود که غشا، اسکلت سلولی وفرآیندهای سوخت وسازی آن، ماندگاری سلول را در برابر استرسهای گردش خون وترکیبهای گوناگون ویرانگروآسیب زا تضمین می کند.

2- ساخت هم(Heme)

ساخت هم یک سویه وبرگشت ناپذیر است ودر مرحله ی نخست، به وسیله ی آنزیم آمینولوولینیک اسیدسنتتاز(Aminolevulinic acid synthetase) کنترل می شود. ساخت هم با یک سازوکار پس خورد(فیدبک)منفی کنترل می شود. که همان غلظت هم موجود در گلبولهای قرمز است.

پورفیرین ها(Porphrins) وپیش سازهای آنها، ترکیبهای حد میانی بیوسنتز هم هستند. کمبود برخی آنزیمها در مسیر ساخت هم می تواند به تجمع مقدار زیادی از پورفیرینها وپیش سازهای آنها منجر شود. به تجمع مقادیری زیاد از پورفیرینها، پورفیری(Porphyria) گویند. پورفیری از دیدگاه نوع ترکیبهای حد میانی وتظاهرات بالینی، متفاوت است. پورفیرنهای اضافی از گلبولهای قرمز خارج شده ودر بافتها ته نشست کرده یا در ادرار دفع می شوند. سرب تا اندازه ای، بیشتر مراحل ساخت هم را مهار می کند. سرب، آزادشدن آهن را به محل کارکرد آنزیم فروچلاتاز(Ferrochelatase) مهار می کند. کلرامفنیکل، ساخت هم را مهار می کند. پس از تشکیل پروتوپورفیرین، در اثر عمل آنزیم فروچلاتاز، آهن در درون این مولکول جا گرفته وهم تشکیل می شود.

3- سنتز گلوبین

هر مولکول هموگلوبین از چهار زنجیره ی گلوبین تشکیل شده، که هر یک به یک گروه هم می پیوندد. نوع هموگلوبین، به نوع زنجیره های گلوبین بستگی دارد که برپایه ی ردیف های اسیدهای آمینه ی آنها تعیین می شوند. در حیوانات گوناگون، هموگلوبین های جنینی(Embryonic) ، فتوسی(Fetal) وبالغ یافت می شوند. وجود وشمار هر نوع هموگلوبین، در گونه های مختلف حیوانات، متفاوت است. سنتز هم وگلوبین متوازن هستند. به این ترتیب که افزایش، یکی به افزایش دیگری منجر می شود. ناهنجاری های سنتز گلوبین(مانند هموگلوبینوپاتی ها Hemoglobinopathies) در دامهای اهلی توصیف وگزارش نشده اند.

4- سوخت وساز آهن

میزان آهن بدن بیشتر از راه میزان جذب آن تنظیم می شود، به گونه ای که جذب، با میزان آهن ذخیره ومیزان خونسازی متعادل می شود. ذخایر سرشار آهن، جذب را کاهش و تسریع خونسازی، جذب را افزایش می دهند، آهن خون به وسیله ی بتاگلوبولینی، به نام ترانسفرین(Transferrin) جابه جا می شود. آهن پیوسته به ترانسفرین، به عنوان آهن سرم سنجیده می شود.

آهن سرم، در موارد زیر کاهش می یابد:

الف- کمبود آهن

ب- التهاب حاد ومزمن

آهن سرم، در موارد زیر افزایش می یابد:

الف- کم خونی همولیتیک

ب- افزایش گلوکوکورتیکوئیدها در سگ واسب(افزایش گلوکوکورتیکوئیدها در گاو به کاهش آهن سرم منجر می شود).

ترانسفرین تام سرم به عنوان ظرفیت تام اتصال آهن(Total iron-binding capacity)(TIBC) سنجیده می شود. معمولاً، یک سرم جایگاه های پیوند ترانسفرین، به وسیله ی آهن اسغال می شوند. این را به عنوان درصد اشباع آهن در نظر می گیرند. در بیشتر گونه های دامهای اهلی، بجز سگ، در کمبود آهن، ظرفیت تام اتصال آهن افزایش می یابد. تفاوت عددی میان ظرفیت تام اتصال آهن وآهن سرم، نشان دهنده ی باقی مانده ی ظرفیت اتصال آهن یا همان ترانسفرین است. به این بخش، ظرفیت اتصال آهن متصل نشده گویند.

منبع:

جزوه دکتر طاعتی

جدیدترین قالبهای وبلاگ
+ نوشته شده در جمعه بیست و یکم تیر 1387ساعت 21:11 توسط peyman |

استافیلوکوکوس:

جنس استاف، کوکسی گرم مثبت می باشند توانایی تولید آنزیم کاتالاز دارند که در تفریق آنها از استرپتوکوکها خیلی مهم است. درتست OFهر دو قسمت رشد می کند. بی هوازی اختیاری، اگر کاتالاز مثبت باشد خانواده میکروکوکاسه (Micrococaceae) است که از جنس استاف جزء آن است واگر کاتالاز منفی بود استرپتوکوک می باشد.

سلولهای کروی هستند وابعادسان به طور متوسط 5/0-5/1 دارند. استافها به شکل منفرد، 2تایی، چهارتایی، مکعبی وخوشه انگوری دیده شوند. آرایش بعد از تقسیم خوشه انگوری است. در میکروسکوپ ممکن است حالات مختلفی دیده شود.

شکل معمول جنس استاف خوشه انگوری[1] در اورئوس غالب است.

استاف ها غیر متحرک، عدم تولید اسپور، بی هوازی اختیاری هستند. به استثنای (استافیلوکوکوس ساکارولایتیکوس)[2].

جز باکتریهای سریع الرشد هستند. در عرض 24-18ساعت کلنی های قابل روئیت در انکوباسیون 37درجه به ما می دهند. این کلنی ها از نظر ظاهری، ظاهرشیری رنگ، سفید یا طلایی روشن دارندودر ضمن کلنیها کره ای شکلند(قوام کره ای).

روی محیط بلادآگار برخی از استافها توانایی تولید همولیز دارند (از نوع بتاβ) می باشد. در ضمن قوام کره ای کلنی ها نیز دیده می شود. به فراوانی ازنمونه های کلینیکی جدا می شوند. معمولاً در بروز عفونتهای پوستی که گاهاً منجر به تولید چرک می شوند دخالت دارند. از طرف دیگر برخی از استافها جزء فلور طبیعی پوست وغشاهای مخاطی هستند.

یکی از روشهای موثر در تشخیص گونه های جنس استاف از همدیگر وجود یا عدم وجود آنزیم کوآگولاز[3] است. که اورئوس وچندتای دیگر کوآگولازمثبت است. وبقیه منفی

کوآگولاز مثبت شامل: اورئوس، اینترمدیوس[4]، دلفینی[5]، وبرخی از سویه های اشلیفری[6]، هایکوس[7] می باشد وبقیه منفی هستند.



[1] - Buncheso forapes

[2] - Saccharolyticus

[3] - Coagulase

[4] - Intrmedius

[5] - Delphini

[6] - Schleleiferi

[7] - Hyicus

جدیدترین قالبهای وبلاگ
ادامه مطلب
+ نوشته شده در جمعه بیست و یکم تیر 1387ساعت 21:4 توسط peyman |

اگر از محیط های اختصاصی یا به شدت اختصاصی استفاده کنیم اطلاعات زیادی می توانیم به دست بیاوریم ولی به هر صورت در آزمایشگاهای  مختلف ممکن است از محیط انتخابی یا غیر انتخابی برای جداسازی انتروباکتریاسه ها در زخمها ترشحات تنفسی-ادار، مایعات استریل بدن(موقع بیماری)ونیز خون استفاده کرد.

*در محیط بلادآگار پرگنه ممکن است همولایتیک یا غیر همولایتیک باشد(کلی است).

در محیط های سلکتیو (اختصاصی)مانند مک کانکی آگار گونه های تخمیرکننده لاکتوز(LF)معمولا کلنی های صورتی یا قرمز رنگ تولید می کنند. که رنگ قرمز به خاطر (معرف نوترال رد)است. که در محیط اسیدی قرمز رنگ می شود.

*در TSIبه خاطر فنول رد در اسید زرد رنگ می شود.

برعکس(NLF) غیر تخمیر کننده ها معمولا کلنی هایی شفاف یا بی رنگ در محیط مک کانکی دارند. در محیط مک کانکی هم املاح صفراوی وهم کریستال ویوله داریم چون رشد باکتریهای گرم مثبت ها ممانعت می شود.

محیطهای اختصاصی تر مانند (HEو XLD)

در HEآگار گونه های لاکتوز مثبت(LF) کلنی ها زرد ایجاد می کنند و(NLF) لاکتوز منفی ها کلنی ها سبز تولید می کنند. بعضی از گونه های پروتئوس که در ضمن لاکتوز منفی هستند ولی H2Sمثبت هستند کلنی هایی سبز رنگ در محیط HEدارند که حاوی یک مرکز تیره می باشند.

باکتری سیتروباکترفروندی کلنی های زردی تولید می کند که حاوی مرکزتیره است. LFو H2Sمثبت است محیط برای شناسایی اولیه واحتمالی به کار می روند.

*در محیط XLD: گونه های NLFمانند سالمونلا کلنی های قرمزی با مرکز تیره تولید می کنند.

*نیازهای محیطی: غالب اعضای این خانواده بی هوازی های اختیاری هستند که در درجه حرارت اپتیموم35-37 رشد می کنند.

جدیدترین قالبهای وبلاگ
+ نوشته شده در چهارشنبه نوزدهم تیر 1387ساعت 13:1 توسط peyman |
 
nاين سلول ها به طور طبيعي در دست وپاي انسان وجود دارند و در حقيقت سلول هاي نگهدارنده اعصاب هستند. اگر اين سلول ها در نقطه اي از بدن قرار بگيرند خاصيت دوقطبي از خود نشان مي دهند و مي توانند پيام هاي عصبي را از يك ناحيه به ناحيه ديگر منتقل كنند. در صورتي كه تعداد زيادي از اين سلول ها به طور تغليظ شده در محل تخريب نخاع قرار بگيرند، اجازه عبور سيگنال عصبي را از مغز به عضلات مي دهند به طوري كه ابتدا به اندازه يك خط كوچك، راه را براي عبور سيگنال هاي عصبي باز مي كنند و به اين ترتيب بيمار مي تواند به مرور، اندام هاي بي حس شده خود را حركت دهد. سلول هاي شوان به تدريج راه هاي ديگري را نيز براي عبور سيگنال هاي عصبي باز مي كنند و با ادامه اين روند بيمار رفته رفته بهبود پيدا مي كند.
 
n سلولهای شوان سلولهای پهنی هستند که پیرامون اکسونهای سیستم عصبی محیطی را فرا گرافته اند ودر اطراف آنها غشای میلین ایجاد می کنند. غشای سلولهای شوان را نورولیما می نامند.
nسلولهای ماهواره ای : سلولهای هستند که پیرامون نورونهای گره های عصبی محیطی قرار دارند. کار آنها محافظت نورونها دراین گرهها است.
nدرسیستم عصبی مرکزی سلول شوان وجود ندارد. در اینجا غشای میلین دراثر عمل الیگودندروسیتها ایجاد می شود. الیگودندروسیتها از این نظربه سلولهای شوان فرق دارند که انشعابات مختلف از یک سلول می تواند قسمتهایی از چند آکسون را بپوشاند.
منبع:
 
nکتاب بافت شناسی پایه جان کوئیرا
جدیدترین قالبهای وبلاگ
+ نوشته شده در چهارشنبه نوزدهم تیر 1387ساعت 12:51 توسط peyman |

استافیلوکوک (Staphylococci)

کوکسی های گرام مثبت که به شکل خوشه ای دیده می شوند در گروه استافیلوکوک، آئروکوک، میکروکوک وپپتوکوک قرار دارند. فقط یک نمونه بیماریزا به نام استافیلوکوک آئرئوس (Staph. Aureus) در این گروه قرار دارد که عامل عفونتهای مختلف سطحی وعمقی بدن بوده ودر اکثر موارد چرکزا می باشد. استافیلوکوک اپیدرمیدیس که استافیلوکوک آلبوس نیز نامیده می شود ومعمولاً به صورت کومنسال در سطح بدن وجود دارد، بیماریزا نبوده یا خاصیت بیماریزایی خیلی کمی دارد. این باکتریها بقدار فراوان در نمونه های کلینیکی حاصل از سطح بدن مانند پوست، بینی، گلو، زخم وسوختگی ها یافت می شوند که ارزش کلینیکی ندارند. با اینهمه، گاهی استافیلوکوک اپیدرمیدیس ومیکروکوک به عنوان عوامل فرصت طلب بیماریزا موجب عفونتهای مجرای ادراری وگاهی عفونتهای شدیدی نظیر باکتریمی می شوند.

خصوصیات کشت:

این باکتریها، بی هوازی اختیاری بوده که در حرارت 12تا44 درجه سانتیگراد رشد می کنند، حرارت مناسب رشد آنها 37درجه سانتیگراد است. PHمناسب آنها بین 4/7تا6/7 می باشد. محیطهای مناسب برای رشد استافیلو کوکها شامل، Nutrient agar، Nutrient broth وبلادآگار (Blood agar) می باشد.

به زودی عکسهای مربوط به محیطهای کشت، ومطالب در مورد ویروس شناسی در وبلاگ قرار خواهم داد.

 

جدیدترین قالبهای وبلاگ
+ نوشته شده در سه شنبه هجدهم تیر 1387ساعت 12:40 توسط peyman |

باسیلوس(Bacillus)

باسیلهای گرام مثبت اسپورداربراساس نیاز آنها به اکسیژن به دو گروه باسیلوس ها وکلوستریدیوم ها تقسیم می شوند. باسیلوس ها نیاز به اکسیژن دارند یعنی هوازی هستند در حالی که کلوستریدیومها، بی هوازی می باشند.

باسیلوسها، باکتریهای گرام مثبت میله ای شکل مستقیم هستند که به صورت زنجیرهایی در کنار هم قرار می گیرند ودر شرایط هوازی رشد می کنند. این باکتریها، اسپورهای مقاوم به حرارت را تولید می کنند. که به مقدار فراوان در گرد وغبار وجود دارند، بطوریکه نسبت بالایی از باکتریهای آلوده کننده کشت ها به این گروه تعلق دارند. باسیلوسها بطور ساپروفیت در خاک، آب وهوا وجود دارند مانند باسیلوس سرئوس(B.cereus)، باسیلوس سوبتیلیس(B.subtilis  ومهمترین آنها باسیلوس آنتراسیس(B.anthracis)است.

باسیلوس آنتراسیس (Bacillus anthracis):

این باکتری، باسیل های درازی بوده که در کشت به صورت زنجیر ودر خون به صورت مفرد یا جفت وجود دارد. انتهای باسیل چهارگوش است. این باسیلها حرکت ندارند، در حالی که باسیلوس های مشابه غیر بیماریزا دارای حرکت سوارمینگ (Swarming) می باشند. نظیر باسیلوس سرئوس. این باکتریهای هوازی دارای اسپور بوده اما اسپور در خون حیوان آلوده یافت نمی شود. شرایط هوازی برای تولید اسپور ضروری است. درجه حرارت مناسب تولید اسپور حدود 25تا 30 درجه سانتیگراد است. اسپور بیضی شکل آنها در مرکز باسیل قرار داشته وبه اندازه قطر باسیل است. این باکتریها در بدن حیوان دارای کپسول بوده اما سرم یا بی کربناتها ودر حضور گاز کربنیک تشکیل می شود. این ارگانیزم، هوازی وبی هوازی اختیاری بوده وگرام مثبت است. در حرارت 12 تا 45 درجه سانتیگراد (حرارت مناسب 35 درجه سانتیگراد) رشد می کند. این باکتری در محیطهای معمولی به صورت کلنی های خشن (Rough) مشخصی با لبه مواج (Wavy margin) همراه با برآمدگی های کوچکی (Medusa head) رشد می کند. کلنی های آن در پرتو نور، حالت شیشه شکسته ای را دارند. باسیلوس آنتراسیس همولیزایجاد نمی کند(برعکس باسیلوس های ساپروفیت).

این باکتریها در محیط مایع شبیه نخ های ابریشمی رشد می کنند. محیط ژلاتین را به کندی مایع کرده واین عمل از سطح محیط شروع می شود. سرم منعقد شده را به طور جزئی مایع می نمایند. این باکتریها از تخمیر گلوکز، ساکارز، مالتوز، تری هالوز ودکسترین تولید بدون گاز می کنند. نیترات را به نیتریت تبدیل می نمایند.

سلولهای رویشی باسیلوس آنتراسیس در حرارت 60 درجه سانتیگراد به مدت 30 دقیقه از بین می روند. اسپورهای آن معمولاً در 100 درجه سانتیگراد (جوشیدن) در مدت 10 دقیقه از بین می روند وگاهی ممکن است حرارت 140 درجه سانتیگراد را نیز به مدت یک ساعت تحمل نمایند. اسپور توسط 1/0 درصد کلرور جیوه در مدت 30 دقیقه وبوسیله محلول 4درصد پرمنگنات پتاسیم در مدت 15دقیقه از بین می رود.

چنانچه باسیلهای موجود در محیط کشت را با متیلن بلو رنگ آمیزی کنند، باسیلها به رنگ آبی بوده وگرانولی که به رنگ قرمز متمایل به ارغوانی است در درون آن مشاهده می شود. این خصوصیت فقط در باسیلوس آنتراسیس وجود دارد ودر سایر باسیلوسها یافت نمی شود.

جدیدترین قالبهای وبلاگ
+ نوشته شده در سه شنبه هجدهم تیر 1387ساعت 12:38 توسط peyman |

سالمونلا(Salmonella)

این باکتریها، باسیلهای گرام منفی به طول 2تا4 میکرون وعرض 6/0 میکرون می باشد. اسید فست نبوده وکپسول واسپور ندارند. اغلب گونه های آن متحرک بوده وتاژکهای آنها از نوع پری تریش است، اما سالمونلا گالیناروم وسالمونلا پولاروم حرکت ندارند. البته واریته های غیر متحرک از سروتایپ های دیگر گاهی یافت شده است. سالمونلاها، باکتریهای تخمیر کننده، بی هوازی اختیاری، اکسیدازمنفی هستند وقابلیت تخمیر لاکتوز را ندارند، اوره آزمنفی بوده وسیترات را مصرف می کنند.VPآنها منفی است وبه سیانورپتاسیم حساسند. اکثر نژادهای آنه، فیمبریایه تیپ یک (حساس به مانور دارای هم آگلوتی نین) را تشکیل می دهند. سالمونلاگالیناروم، سالمونلاپولاروم وتعداد کمی از سروتیپ های دیگر، تیپ دو فیمبریایه(فاقد هم آگلوتی نین)را دارند واکثر نژادهای سالمونلاپاراتیفی فاقد فیمبریایه هستند.

دو آنتی ژن OوHدر این باکتریها وجود دارد. علاوه بر آن، یک آنتی ژن سطحی از گروه Kنیز در این باکتریها موجود است که به علت ارتباط آن با خاصیت بیماریزایی این باکتریها، آنتی ژنViنامیده می شود.

منبع: کتاب جاوتز

جدیدترین قالبهای وبلاگ
+ نوشته شده در سه شنبه هجدهم تیر 1387ساعت 12:34 توسط peyman |

رابرت کخ در هانوور متولد شد. وی در خانواده ای که دوازده فرزند داشتند، چشم به جهان گشود.او یکی از سیزده فرزند خانواده محسوب می شد. رابرت تحصیلات خود را گوتینگن به پایان رسانید. در سال 1866 درجه دکتری خود را از دانشگاه گوتینگن دریافت نمود. او در حال حاضر یکی از بزرگترین میکروب شناسان جهان است. در ابتدایِ کار رابرت کخ مثل دیگر دانشمندان بزرگ، نبوغی در وی دیده نمی شد و هیچ کسی فکر نمی کرد یا شاید به نظر نمی رسید که بتواند روزی همراه با پاستور علم جدید باکتری شناسی را بر پایه و اساس محکم بنا نهد. او پیوسته مایل به تحقیق بود و دوست داشت که مکتشف شود، ولی همسرش با این فکر و ایده او مخالفت می کرد. در سالهای جنگ بعنوان جراح در ارتش مشغول به کار شد. رابرت کخ در ابتدای مطالعات و آزمایشات خود، خون حیوان مبتلا به یک بیماری خاصی را  مورد آزمایش قرار داد و  متوجه شد که باسیلهایی در آن خون وجود دارند. به کمک باسیلها سرم سیاه زخم را کشف کرد. سپس یک باکتری ار به بدن موشی انتقال داد و مرتبا از موشی به موش دیگر منتقل کرد. در این انتقال ها پیوسته با سیل و افزایش تعداد روبه رو شد. او توانست میکروب را خارج از بدن موجود زنده کشف کند.این نخستین با بود که میکروب را در خارج از بدن موجود زنده تولید می کردند. او نتیجه مطالعات خود را در مجله ای منتشر کرده و نشان داد که به چه طریق می توان با رنگ کردن میکروب ها آنها را زیر میکروسکوپ مشاهده نمود. او به واسطه کشف خود، پزشک مشهوری شده بود و دیگر گمنام نبود و همه او را می شناختند. کخ اصول و قواعدی را بنیان نهاد و مشخص کرد که ابتدا باید میکروب را در بدن بیمار تشخیص داد و سپس آن را کشت داده و وارد بدن دیگری کرد، اگر بیماری اصلی دوباره بروز کرد در این صورت می توان میکروب اولیه را عامل بیماری زا دانست. وی در سال 1882 میکروب سل را کشف کرد و یک سال بعد اظهار کرد تلقیح سرم می توان از مبتلا شدن جانداران دیگر جلوگیری کرد. با تکنیکهای خاص خود موفق به شناخت بساری از بیماری های عفونی گشت.در سال 1891(؟) ریاست انستیتوی امراض عفونی را بدست آورد.کخ در سال 1893 برای تشخیص و مطالعه، طاعون و وبا به آسیا سفر کرد. کخ در زمینه بیماری خواب مطالعاتی را انجام داد و متوجه شد که علت بیماری خواب مگس تسه تسه می باشد. او در سال 1905 به اخذ جایزه نوبل نائل آمد. کخ در سالهای اواخر زندگی پربارش، به بیماری که خود میکروب آن را کشف کرده بود، مبتلا شد. این دانشمند بزرگ جهان در 27 مه سال 1910 در اثر بیماری سل در سن شصت و پنج سالگی دیده از جهان فروبست.

 

 

جدیدترین قالبهای وبلاگ
+ نوشته شده در یکشنبه شانزدهم تیر 1387ساعت 13:39 توسط peyman |

E.coliهای مولد اسهال را می توانند براساس تست های سروتیپی به چند گروه تقسیم بندی کرد که مهمترین آنها عبارتند از:

1- ENTEROPATHOGENIC(EPEC)

2- ENTEROTOXIGENIC(ETEC)

3- ENTEROINVASVE(EIEC)

4- ENTEROHEMORRHAGIC(EHEC)

5- ENTEROAGGREGATIVE(EAGGEC)

۱- EPEC:

عمدتا باعث تولید اسهال در نوزادان می شود. مشخصات بیماری که این نژاد ایجاد می کند یک بیماری با تب نسبتا ضعیف احساس کسالت، اسهال ، وجود مقدار زیاد موکوس در مدفوع وعدم حضور خون در مدفوع می باشد.

۲- ETEC:

توکسین اگزوژنیک تولید می کند ایجاد اسهال در نوزادان ونیز بزرگسالان بخصوص در آب وهوای گرمسیری ونیمه گرمسیری می شوند. همه جای جهان وبیشتر کشورهای در حال توسعه بیشتر است. به اسهال مسافرتی هم معروف است عفونت معمولاً از طریق مصرف غذا یا آب آلوده اتفاق می افتد وعدم رعایت می تواند یکی از دلایل آلودگی غذا یا آب توسط این نژاد باشد. اسهال که توسط این سویه ایجاد می شوند یک بیماری خود محدود شونده است. اسهال آبکی وفاقد خون در مدفوع می باشد. احساس تهوع دردهای شکمی (Abdominal Cramps) از مشخصات آن تب معمولا پایین است. این سویه دو توکسین (1- LT حساس به حرارت) ، 2- ST(پایدار به حرارت) عمل توکسین LT مشابه توکسین است که ویبریوکلرا ایجاد می کند ومعمولا اشرشی از طریق CAMP اعمال می شود.

۳-    EIEC:

این نژاد متفاوت با دو تای قبلی می باشد اسهال های بسیار شدید که در آنها تخریب لومن روده ای اتفاق افتاده حادث می شود. اسهال مشابه اسهال شیگلا است. وچه در بزرگسالان وچه در نوزادان وخردسالان علائم یکی است.

تب شدید کرامپ های شدید عضلانی در ناحیه شکم، احساس کسالت وتوکسمیا (ورود توکسین به خون) وعلائم آن دیده می شود. مدفوع معمولا حاوی چرک، موکوس وخون است ومعمولا بعد از این دوره با یک اسهال ادامه می یابد.

۴-    EHEC:

این نژاد در سال 1983 شناسایی شد O157H7 بارزترین سروتیپ این نژاد است. معمولا باعث بروز اسهال های خونی - کولیت وهمین طور سندرم همولیتیک پورمیک را ایجاد می کند. ونهایتا منجر به کم خونی همولیتیک ونارسایی کلیوی می شود. ابتدا با اسهال آبکی شروع شده پیشرفت می کندوبه یک اسهال خونی که توام است با کرامپهای شدید شکمی ولی با تب پایین یا بدون تب باشد. توکسین معروفی که ایجاد می کند Verotoxin می گویند. اثر سایتوپاتیک روی سلولهای Vero دارد.

۵-    EAggEC:

اسهال ایجاد شده توسط این نژاد با اتصال E.Coli به لایه موکوسی روده به شکل توده ای شروع می شود. اسهال آبکی، استفراغ، دهیدارتاسیون، دردهای شکمی از علائم این نوع اسهال هستند. سلفیمتینگ است.(بهبود خود به خودی). ولی طول دوره بیماری ممکن است تا 2 هفته به درازا بکشد.

نکته: E.Coli علاوه بر موارد بالا می تواند عفونتهای دستگاه ادراری - پستی سمی ومننژیت هم ایجاد کند.

 

 

جدیدترین قالبهای وبلاگ
+ نوشته شده در سه شنبه یازدهم تیر 1387ساعت 13:56 توسط peyman |

خواص بیوشیمیایی E.coli:

1-    تخمیر گلوکز، لاکتوز، ترهالوز وزایلوز.

2-    تست ایندول ومتیل رد مثبت.

3-    تست DNAaseوفنیل آلانین دآمیناز(pheynilalainen deaminase).

4-    توانایی تولید H2Sندارد.

5-    تست KCNمنفی- دحضور پتاسیم سیانید رشد نمی کند.

6-     تست سیترات منفی(به عنوان تنها منشا کربن نمی تواند استفاده کند)

7-    متحرک یا غیرمتحرک

8-    تست VPمنفی(Voges proskauer)است.

تشخیص آزمایشگاهی خانواده به ویژه E.coli:

 نکته مهم در جمع آوری نمونه وانتقال بایستی توجه داشته باشیم که از محیط های انتقالی مناسب مثل محیط کری بلیر(Cary-Blair). محیط آمیس(Amies)یا استوارت(Stuart)برای حمل این باکتریها بایستی استفاده کرد.(حاوی آب واملاح).

فاصله بین اخذ نمونه تا انجام آزمایش باید کوتاه باشد. معمولا زیر 6ساعت در غیر اینصورت یا در محیط نگهدارنده ویا در یخچال نگهداری شود.

برگرفته شده از جزوه استاد ارجمند جناب آقای دکتر رشیدیان

جدیدترین قالبهای وبلاگ
+ نوشته شده در سه شنبه یازدهم تیر 1387ساعت 13:14 توسط peyman |

بسیاری از گونه ها انتروباکتریاسه حاوی آنتی ژنهایی هستند که می توانند در گروه بندی سرولوژیک مورد استفاده قرار گیرد مهمترین آنتی ژنها شامل:

1-    آنتی ژن O: آنتی ژن سوماتیک مقاوم به حرارت است که محل آن در دیواره سلولی است.

1-O antigen, or somatic antigen, a heat-stable antigen located in the cell wall.

2- آنتی ژن H: آنتی ژن تاژکی. از جنس پروتئین است وبه گرما حساس است در تاژک است.

2-H antigen, or flageller antigen, a heat-labile antigen found in the flagellum.

3- آنتی ژن K: آنتی ژن کپسولی حساس به حرارت است ودر گونه های خاصی نظیر E.coli(Kوال) یا سالمونلاتیفی(Vوپای) دیده می شود.

3- K antigen, or capsular antigen, a heat-labile polysaccharide found in certain species, such as the K1 antigen of E.coli and V antigen of salmonella typhi.

جدیدترین قالبهای وبلاگ
+ نوشته شده در سه شنبه یازدهم تیر 1387ساعت 13:11 توسط peyman |

مدارج علمي دکتر حسن تاج بخش:

     دكتري دامپزشكي از دانشكده دامپزشكي تهران – متخصص میكروب شناسی و ایمنی شناسی از دانشكده دامپزشكی آلفر پاریس(زیر نظر پروفسور شارل پیله كه از بزرگان دانش میكروب شناسی جهان است) و كسب رتبه اول در دوره هاي ميكروب شناسي و ايمني شناسي از انستيتو پاستور پاريس- انجام تحقيقات درباره ايمني تيموس در بخش شيمي ميكروبي انستيتو پاريس را راهنمايي پرفسور پير گرابار(كاشف ايمونوالكتروفورز) که از پایه های كشف سرمهای ضد لنفوسیت و جلوگیری از دفع پیوند اعضا در جهان نیز به شمار می رود.- گزراندن دوره انستیتو تحقیقات بیماریهای گرمسیری در فرانسه- پژوهشي ابتكاري در زمینه تهیه واكسنهای مؤثر در ضد  سالمونلا دابلین به دعوت دانشگاه  دامپزشكي بریستول  انگلستان به مدت يكسال – استادی میكروب شناسی و ایمنی شناسی دانشگاه تهران(1355)- كسب رتبه استادي ممتاز دانشگاه تهران(1366) و استاد نمونه دانشگاه هاي ايران(1369)- عضو پيوسته فرهنگستان علوم- عضو هیئت امنای دانشگاههای جنوب غربی كشور(1369 تا 1373)- مدیر گروه میكروب شناسی و بیماریهای واگیر دانشكده دامپزشكی تهران(1358- 1354)- معاون آموزشی و پژوهشی دانشكده دامپزشكی تهران(1352- 1350)- سالها نیز رئیس هیئت تحریریه و دبیر مجله جامعه دامپزشكان و مجله دانشكده دامپزشكی- عضو شوراهای هیئت ممیز مركزی وزارت علوم و هیئت ممیزه دانشگاه تهران و بورسهای دانشگاه تهران و جامعه دامپزشكان و اكنون نیز از اعضای شورای انتشارات دانشگاه تهران- دبيري و مسئوليت گوناگون در كنگره هاي علمي داخلي و بين المللي- از اعضای تشكیل دهنده انجمن ایمونولوژیست های فرانسه و عضو برخی از مجامع علمی بین المللی و سالها عضو هیئت نمایندگی ایران در مجمع بین المللی بیماریهای واگیر (O.I.E)و برخی از فرهنگستانهای جهانی.

 منبع:http://www.persianminds.com

جدیدترین قالبهای وبلاگ
+ نوشته شده در دوشنبه دهم تیر 1387ساعت 13:1 توسط peyman |

پروتئوس

اعضاء جنس پروتئوس باسیلهای هستند متحرک(قدرت تحرک در 25درجه بیش از 35 درجه است) گرم منفی وگاهی اوقات پلی مورف، که مهمترین خاصیت آنها عدم تخمیر لاکتوز وئیدرولیز نمودن اوره است.

پروتئوس ولگاریس وپروتئوس میرابیلیس در آگار مرطوب ویا محیط کشت دارای 5/1% آگار خاصییت سوارمینگ(خزیدن) دارند (هم در حرارت 25 درجه وهم 35 درجه)، ولی اگر غلظت آگار را به 5% برسانند ویا از محیط Naylor-Lemco استفاده کنند پدیدهء مزبور متوقف می شود.

محل طبیعی زندگی آنها خاک، فاظلاب وروده است وبه هنگام آنتی بیوتراپی تعداد آنها در روده افزایش می یابد. عفونت این باکتری در انسان به صورت عفونتهای ادراری( با دو منشاء ابتلا فردی یا ابتلاء از بیمارستان)، سپتی سمی، آندوکاردیت، ماستوئیدیت، مننژیت، عفونت زخمهای وعفونت داخل شکمی است.

گاهی اوقات در محیطهای انتخابی یا افتراقی کلنی پروتئوسها بعلت عدم تخمیر لاکتوز مشابه کلنی سالمونلا وشیگلا است، در این حالت استفاده از محیط TSI ویا KIA وایجاد SH2 وتستهای ئیدرولیز سریع اوره ودزامیناسیون لیزین وفنل آلانین که در این جنس مثبت است باعث تشحیص سریع این باکتری می شود.

پدیده Dienes: هنگامی که یک نژاد از پروتئوس را در دو نقطه متفاوت در روی یک پلیت کشت دهند، باکتریها، رشد بهم آمیخته ای دارند، در صورتیکه وقتی دو نژاد متفاوت از یک گونه پروتئوس را در سطح یک پلیت کشت دهند، انتشار پروتئوس بهم آمیخته نبوده وفضای باریکی که به آسانی با چشم قابل مشاهده است. دو پروتئوس را از هم جدا می کند. بروز این پدیده را Dienes phenomenonsنامهد که برای شناسایی نژادهای مشابه یا غیر مشابه در بررسی های اپیدمیولوژی به کار می رود.

اعضاء را به سه جنس  زیر تقسیم می کنند:

1- پروتئوس میرابیلیس

2- پروتئوس  رتگری (به پروویدنشیا رتگری)

3- پروتئوس مورگانلا( به مورگانلا مورگانی)

شیگلا

این باکتریها، باسیل های گرام منفی هشتند که فاقد اسپور وکپسول بوده وحرکت ندارند. بنابراین فاقد آنتی ژن تاژکی می باشند. این باکتریها، هوازی وبی هوازی اختیاری بوده که درجه حرارت مناسب رشد آنها 37درجه سانتیگراد است وبر روی محیطهای غنی آزمایشگاهی رشد می کنند. مانند سایر باسیلهای روده ای، گلوکز راتخمیر کرده واسیدلاکتیک تولید می کنند اما گاز بوجود نمی آورند. این باکتریها قدرت تخمیر لاکتوز را ندارند، اوره آز منفی بوده وقدرت استفاده از نیترات را ندارند. نسبت به سیانور پتاسیم حساس هستند. برای کشت شیگلا می توان از محیط مک کانکی، E.M.B وSS استفاده کرد.

شیگلاها را به چهار گروه زیر تقسیم می کنند:

1- شیگلا دیسانتری (SH. Dysenteriae)

2- شیگلا فلکسنری(Sh. Flexneri)

3- شیگلا بوئیدی(Sh. Boydi)

4- شیگلا سونی(Sh. Sonnei)

تخمیر لاکتوز توسط شیگلا سونی بکندی صورت می گیرد وممکن است 7تا10 روز طول بکشد. شیگلا عامل بیماری اسهال خونی در انسان می باشد. این بیماری در مناطق گرمسیری متداول است. بیماری حاصل از شیگلا، در واقع، عفونت موضعی روده است که برخلاف تب تیفوئید به عفونت خون منجر نمی شود.

 

جدیدترین قالبهای وبلاگ
+ نوشته شده در دوشنبه دهم تیر 1387ساعت 1:56 توسط peyman |
type="text/javascript" src="http://pagerank.pichak.net/rank/icon/?n=38&url=http://">

پیج رنک گوگل

پیج رنک سایت شما

پیج رنک


وبلاگ نویسان قالب وبلاگ وبلاگ اسکین قالب میهن بلاگ